| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 11% | 360 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10.2% | 389 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 1.8% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4044 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.2% | 1811 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 5% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.9% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 126.74 мг | 500 мг | 25.3% | 10% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 7.3% | 544 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 12.8% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.737 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.177 мкг | 3 мкг | 139.2% | 55% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.054 мкг | 10 мкг | 110.5% | 43.7% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.273 мг | 15 мг | 35.2% | 13.9% | 284 г |
| Витамин Н, биотин | 2.306 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2168 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8318 мг | 20 мг | 44.2% | 17.5% | 226 г |
| Ниацин | 3.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.18 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.4% | 889 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4175 г |
| Кремний, Si | 0.596 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 5034 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 2.3% | 1749 г |
| Натрий, Na | 62.46 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.9% | 2081 г |
| Сера, S | 216.8 мг | 1000 мг | 21.7% | 8.6% | 461 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 9.4% | 420 г |
| Хлор, Cl | 182.5 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.1% | 1260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 2.1% | 1942 г |
| Йод, I | 51.91 мкг | 150 мкг | 34.6% | 13.7% | 289 г |
| Кобальт, Co | 21.113 мкг | 10 мкг | 211.1% | 83.4% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 2.7% | 1453 г |
| Медь, Cu | 132.5 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.3% | 755 г |
| Молибден, Mo | 6.436 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.6% | 1088 г |
| Никель, Ni | 6.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.38 мкг | 55 мкг | 88% | 34.8% | 114 г |
| Титан, Ti | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 436.18 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 4.3% | 917 г |
| Хром, Cr | 55.4 мкг | 50 мкг | 110.8% | 43.8% | 90 г |
| Цинк, Zn | 0.9105 мг | 12 мг | 7.6% | 3% | 1318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 1.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.909 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.807 г | ~ | |||
| Лизин | 2.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.877 г | ~ | |||
| Треонин | 1.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.578 г | ~ | |||
| Глицин | 1.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 1.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.156 г | min 16.8 г | 24.7% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.8% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.521 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре Лариса составляет 253 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».