| Печень свиная (Тушение) | 480 г |
| Тыква крупноплодная, запеченная без соли | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 93 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.7% | 644 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.5% | 1806 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 5.5% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9% | 909 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2018.4 мкг | 900 мкг | 224.3% | 183.1% | 45 г |
| Ретинол | 1.515 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 272.817 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.497 мг | 5 мг | 49.9% | 40.7% | 200 г |
| бета Криптоксантин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 569.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 8.4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.033 мг | 1.8 мг | 57.4% | 46.9% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 34.47 мг | 500 мг | 6.9% | 5.6% | 1451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.062 мг | 5 мг | 61.2% | 50% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 15.4% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.207 мкг | 400 мкг | 30.3% | 24.7% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.457 мкг | 3 мкг | 481.9% | 393.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 9.2% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2809 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 40.778 мкг | 50 мкг | 81.6% | 66.6% | 123 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3276 мг | 20 мг | 46.6% | 38% | 214 г |
| Ниацин | 5.716 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.82 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.7% | 842 г |
| Кальций, Ca | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3137 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Магний, Mg | 25.46 мг | 400 мг | 6.4% | 5.2% | 1571 г |
| Натрий, Na | 209.79 мг | 1300 мг | 16.1% | 13.1% | 620 г |
| Сера, S | 122.67 мг | 1000 мг | 12.3% | 10% | 815 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 21.5% | 380 г |
| Хлор, Cl | 59.99 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.1% | 3834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.396 мг | 18 мг | 57.8% | 47.2% | 173 г |
| Йод, I | 8.77 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.7% | 1710 г |
| Кобальт, Co | 9.825 мкг | 10 мкг | 98.3% | 80.2% | 102 г |
| Литий, Li | 0.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 12.7% | 646 г |
| Медь, Cu | 1503.2 мкг | 1000 мкг | 150.3% | 122.7% | 67 г |
| Молибден, Mo | 41.15 мкг | 70 мкг | 58.8% | 48% | 170 г |
| Никель, Ni | 1.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.982 мкг | 55 мкг | 52.7% | 43% | 190 г |
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36101 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.283 мг | 12 мг | 19% | 15.5% | 526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | min 16.8 г | 6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночная запеканка составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».