| Печень куриная (Тушение) | 417 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 183 г |
| Стручковая фасоль тушеная | 183 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Тыква припущенная по 1-216 | 100 г |
| Капуста тушеная по 1-220 (Пассерование) | 300 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
печень с овощами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.1% | 884 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.1% | 982 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2803 г |
| Органические кислоты | 2.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4823.8 мкг | 900 мкг | 536% | 479.4% | 19 г |
| Ретинол | 3.312 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.268 мг | 5 мг | 45.4% | 40.6% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 11.4% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.747 мг | 1.8 мг | 41.5% | 37.1% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 72.47 мг | 500 мг | 14.5% | 13% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 18.1% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.579 мкг | 400 мкг | 24.1% | 21.6% | 414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.076 мкг | 3 мкг | 202.5% | 181.1% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.42 мг | 90 мг | 10.5% | 9.4% | 955 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 3.7% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6699 мг | 20 мг | 28.3% | 25.3% | 353 г |
| Ниацин | 3.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.1 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.5% | 776 г |
| Кальций, Ca | 42.17 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.8% | 2371 г |
| Кремний, Si | 0.016 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Магний, Mg | 26.89 мг | 400 мг | 6.7% | 6% | 1488 г |
| Натрий, Na | 136.12 мг | 1300 мг | 10.5% | 9.4% | 955 г |
| Сера, S | 83.2 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.4% | 1202 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 14.2% | 630 г |
| Хлор, Cl | 51.25 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.719 мг | 18 мг | 37.3% | 33.4% | 268 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 6.118 мкг | 10 мкг | 61.2% | 54.7% | 163 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 7.8% | 1155 г |
| Медь, Cu | 172.77 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 15.5% | 579 г |
| Молибден, Mo | 23.078 мкг | 70 мкг | 33% | 29.5% | 303 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.022 мкг | 55 мкг | 36.4% | 32.6% | 275 г |
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72993 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 6.3% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 2.5468 мг | 12 мг | 21.2% | 19% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с овощами составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».