Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушка

Творог Президент 9% 850 г
Крупа манная 80 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 150 г
Закваска 127 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.1% 494 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.3% 589 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.2% 2433 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 122 г 2273 г 5.4% 2.9% 1863 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3147 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин В4, холин 26.15 мг 500 мг 5.2% 2.8% 1912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.349 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11944 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8021 г
Витамин Н, биотин 2.104 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2376 г
Витамин РР, НЭ 0.75 мг 20 мг 3.8% 2.1% 2667 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.23 мг 2500 мг 1.9% 1% 5183 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3824 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Магний, Mg 4.94 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8097 г
Натрий, Na 22.02 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5904 г
Сера, S 24.58 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4068 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 2.8% 1946 г
Хлор, Cl 33.63 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 8.58 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 1.1% 5014 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4298 г
Кобальт, Co 3.266 мкг 10 мкг 32.7% 17.8% 306 г
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4843 г
Медь, Cu 16.04 мкг 1000 мкг 1.6% 0.9% 6234 г
Молибден, Mo 2.348 мкг 70 мкг 3.4% 1.9% 2981 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Селен, Se 3.458 мкг 55 мкг 6.3% 3.4% 1591 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38023 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Цинк, Zn 0.2273 мг 12 мг 1.9% 1% 5279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов