Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с курицей

Капуста пекинская 314 г
Лук зеленый (перо) 23 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 198 г
Огурец, парниковый 159 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.3% 1206 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 15.7% 409 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.2% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 5.9% 1092 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.7% 1364 г
Витамин В4, холин 60.65 мг 500 мг 12.1% 7.8% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 4.7% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 29.626 мкг 400 мкг 7.4% 4.7% 1350 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.4% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 7.9% 805 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.1% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.105 мг 15 мг 34% 21.8% 294 г
Витамин Н, биотин 4.569 мкг 50 мкг 9.1% 5.8% 1094 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 11.6% 553 г
Витамин РР, НЭ 2.1202 мг 20 мг 10.6% 6.8% 943 г
Ниацин 0.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.62 мг 2500 мг 7.1% 4.6% 1400 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 3.2% 2000 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2065 г
Натрий, Na 117.41 мг 1300 мг 9% 5.8% 1107 г
Сера, S 38.86 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2573 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 6.4% 1003 г
Хлор, Cl 35.36 мг 2300 мг 1.5% 1% 6505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1729 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Кобальт, Co 3.415 мкг 10 мкг 34.2% 21.9% 293 г
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2604 г
Медь, Cu 42.06 мкг 1000 мкг 4.2% 2.7% 2378 г
Молибден, Mo 3.108 мкг 70 мкг 4.4% 2.8% 2252 г
Селен, Se 7.16 мкг 55 мкг 13% 8.3% 768 г
Фтор, F 11.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33445 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 5.1% 1272 г
Цинк, Zn 0.4851 мг 12 мг 4% 2.6% 2474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.745 г min 16.8 г 16.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.429 г от 11.2 до 20.6 г 57.4% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста с курицей составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».