| Баранина, тазобедренная часть | 460 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.6% | 531 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.4% | 824 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 38.76 мг | 500 мг | 7.8% | 6.1% | 1290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4.4% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6.4% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.725 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 2.4% | 3203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19763 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.521 мг | 20 мг | 32.6% | 25.4% | 307 г |
| Ниацин | 5.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.46 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.1% | 960 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5549 г |
| Магний, Mg | 39.02 мг | 400 мг | 9.8% | 7.6% | 1025 г |
| Натрий, Na | 346.7 мг | 1300 мг | 26.7% | 20.8% | 375 г |
| Сера, S | 90.67 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.1% | 1103 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 14% | 557 г |
| Хлор, Cl | 490.32 мг | 2300 мг | 21.3% | 16.6% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 6.8% | 1134 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 6.629 мкг | 10 мкг | 66.3% | 51.6% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 3.4% | 2294 г |
| Медь, Cu | 152.29 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 11.8% | 657 г |
| Молибден, Mo | 7.79 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.6% | 899 г |
| Никель, Ni | 3.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6624 г |
| Хром, Cr | 11.33 мкг | 50 мкг | 22.7% | 17.7% | 441 г |
| Цинк, Zn | 1.823 мг | 12 мг | 15.2% | 11.8% | 658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш баранина- курица составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».