| Морковь, красная (Пассерование) | 254 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Печень куриная (Тушение) | 517 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Жир куриный | 30 г |
| Опята | 273 г |
| Фасоль (стручок) | 244 г |
| Чеснок луковица | 11 г |
| Вода | 1389 г |
| Петрушка, сырая | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 8.2% | 1462 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.4% | 2240 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 5.4% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Вода | 193 г | 2273 г | 8.5% | 10.2% | 1178 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2580.6 мкг | 900 мкг | 286.7% | 345% | 35 г |
| Ретинол | 1.766 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 29.1% | 414 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 8.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 30.1% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 47.83 мг | 500 мг | 9.6% | 11.6% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.3% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 14.2% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.294 мкг | 400 мкг | 13.8% | 16.6% | 723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.297 мкг | 3 мкг | 109.9% | 132.3% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.65 мг | 90 мг | 7.4% | 8.9% | 1353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11194 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3695 мг | 20 мг | 21.8% | 26.2% | 458 г |
| Ниацин | 3.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.15 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.7% | 1571 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5647 г |
| Кремний, Si | 11.538 мг | 30 мг | 38.5% | 46.3% | 260 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Натрий, Na | 21.09 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6164 г |
| Сера, S | 47.66 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.8% | 2098 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 12.2% | 986 г |
| Хлор, Cl | 4.24 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 54245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.736 мг | 18 мг | 20.8% | 25% | 482 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 3.232 мкг | 10 мкг | 32.3% | 38.9% | 309 г |
| Литий, Li | 0.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 13.1% | 921 г |
| Медь, Cu | 109.12 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 13.1% | 916 г |
| Молибден, Mo | 11.925 мкг | 70 мкг | 17% | 20.5% | 587 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.67 мкг | 55 мкг | 23% | 27.7% | 434 г |
| Фтор, F | 59.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6690 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 4.8% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 1.5035 мг | 12 мг | 12.5% | 15% | 798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с куринной печенью грибами и овощами составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».