| Фасоль, зерно | 160 г |
| Вода | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 2 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7.6% | 1520 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.6% | 4308 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 7% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 22.5% | 513 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.9 мкг | 900 мкг | 35.9% | 41.4% | 279 г |
| бета Каротин | 1.937 мг | 5 мг | 38.7% | 44.6% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.8% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 7.5% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 14.2% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.941 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.6% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 4% | 2839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 3.3% | 3464 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6379 мг | 20 мг | 8.2% | 9.4% | 1221 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.39 мг | 2500 мг | 12.5% | 14.4% | 798 г |
| Кальций, Ca | 47.52 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.5% | 2104 г |
| Кремний, Si | 19.242 мг | 30 мг | 64.1% | 73.8% | 156 г |
| Магний, Mg | 32.28 мг | 400 мг | 8.1% | 9.3% | 1239 г |
| Натрий, Na | 114.44 мг | 1300 мг | 8.8% | 10.1% | 1136 г |
| Сера, S | 52.81 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.1% | 1894 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 18.2% | 633 г |
| Хлор, Cl | 175.92 мг | 2300 мг | 7.6% | 8.8% | 1307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 10.1% | 1131 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 5.388 мкг | 10 мкг | 53.9% | 62.1% | 186 г |
| Литий, Li | 1.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3477 мг | 2 мг | 17.4% | 20% | 575 г |
| Медь, Cu | 148.13 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 17.1% | 675 г |
| Молибден, Mo | 8.528 мкг | 70 мкг | 12.2% | 14.1% | 821 г |
| Никель, Ni | 37.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.225 мкг | 55 мкг | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Титан, Ti | 31.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.33 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 6977 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.1% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.9174 мг | 12 мг | 7.6% | 8.8% | 1308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль отварная с овощами без томата составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».