| Морковь, красная (Варка без слива) | 0 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 174 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 0 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 798 г |
| Мука пшеничная высшего сорта | 15 г |
| Масло Подсолнечное | 41 г |
| Соль сванская | 8 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 892 г |
| Паста Томатная | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 13.7% | 745 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.1% | 1120 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.1 мкг | 900 мкг | 22.2% | 22.7% | 450 г |
| бета Каротин | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 24.5% | 416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 40.5 мг | 500 мг | 8.1% | 8.3% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 6.3% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 9.7% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.164 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3115 мг | 20 мг | 16.6% | 16.9% | 604 г |
| Ниацин | 1.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.68 мг | 2500 мг | 6.4% | 6.5% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 5.8% | 1757 г |
| Натрий, Na | 24.82 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5238 г |
| Сера, S | 125.87 мг | 1000 мг | 12.6% | 12.9% | 794 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 12.8% | 802 г |
| Хлор, Cl | 28.97 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 4.9% | 2088 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.7% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 4.864 мкг | 10 мкг | 48.6% | 49.6% | 206 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0422 мг | 2 мг | 2.1% | 2.1% | 4739 г |
| Медь, Cu | 66.81 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.8% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 7.019 мкг | 70 мкг | 10% | 10.2% | 997 г |
| Никель, Ni | 6.968 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 75.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5320 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 15.3% | 666 г |
| Цинк, Zn | 1.2158 мг | 12 мг | 10.1% | 10.3% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».