| Скумбрия атлантическая | 765 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок, сырой | 13 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 47 г |
| Уксус 9% | 34 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.4% | 521 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.5% | 431 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 8.8% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 7.6% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 18.1% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.337 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.563 мкг | 3 мкг | 318.8% | 172.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.83 мкг | 10 мкг | 128.3% | 69.3% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.401 мг | 15 мг | 16% | 8.6% | 625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3157 мг | 20 мг | 46.6% | 25.2% | 215 г |
| Ниацин | 6.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.89 мг | 2500 мг | 10% | 5.4% | 996 г |
| Кальций, Ca | 56.24 мг | 1000 мг | 5.6% | 3% | 1778 г |
| Магний, Mg | 43.01 мг | 400 мг | 10.8% | 5.8% | 930 г |
| Натрий, Na | 1975.6 мг | 1300 мг | 152% | 82.1% | 66 г |
| Сера, S | 160.38 мг | 1000 мг | 16% | 8.6% | 624 г |
| Фосфор, P | 236.2 мг | 800 мг | 29.5% | 15.9% | 339 г |
| Хлор, Cl | 3060.92 мг | 2300 мг | 133.1% | 71.9% | 75 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.622 мг | 18 мг | 9% | 4.9% | 1110 г |
| Йод, I | 36.23 мкг | 150 мкг | 24.2% | 13.1% | 414 г |
| Кобальт, Co | 17.297 мкг | 10 мкг | 173% | 93.5% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1433 мг | 2 мг | 7.2% | 3.9% | 1396 г |
| Медь, Cu | 195.91 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 10.6% | 510 г |
| Молибден, Mo | 8.573 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.6% | 817 г |
| Никель, Ni | 5.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28646 г |
| Фтор, F | 1119.5 мкг | 4000 мкг | 28% | 15.1% | 357 г |
| Хром, Cr | 44.08 мкг | 50 мкг | 88.2% | 47.6% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.7091 мг | 12 мг | 5.9% | 3.2% | 1692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.165 г | min 16.8 г | 24.8% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.717 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.566 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия солёная составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».