| Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Кукурузная мука | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 9.9% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2755 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.2% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 2.4% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.523 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 15854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.876 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.6% | 5708 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5179 мг | 20 мг | 2.6% | 3.7% | 3862 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.04 мг | 2500 мг | 1.2% | 1.7% | 8054 г |
| Кальций, Ca | 7.81 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12804 г |
| Магний, Mg | 7.13 мг | 400 мг | 1.8% | 2.6% | 5610 г |
| Натрий, Na | 2.2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 59091 г |
| Сера, S | 9.16 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10917 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 4.2% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 4.6% | 3152 г |
| Кобальт, Co | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 8.6% | 1672 г |
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 3.9% | 3676 г |
| Медь, Cu | 28.37 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4% | 3525 г |
| Молибден, Mo | 1.541 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.2% | 4543 г |
| Никель, Ni | 3.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.68 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.9% | 5020 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 8.6% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.0664 мг | 12 мг | 0.6% | 0.9% | 18072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность мамалыга составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».