| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Сосиски, молочные | 350 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 35 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.4% | 2111 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.5% | 848 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127 мкг | 900 мкг | 14.1% | 16.1% | 709 г |
| альфа Каротин | 0.632 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 17.8% | 639 г |
| Ликопин | 627.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 3.51 мг | 500 мг | 0.7% | 0.8% | 14245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.866 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.84 мг | 90 мг | 26.5% | 30.3% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 6.2% | 1836 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 19.1% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5437 мг | 20 мг | 7.7% | 8.8% | 1296 г |
| Ниацин | 0.85 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.98 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.1% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2738 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 4.8% | 2407 г |
| Натрий, Na | 429.89 мг | 1300 мг | 33.1% | 37.9% | 302 г |
| Сера, S | 37.38 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2675 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 8.5% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 10.95 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 21005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 5.4% | 2118 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 12.1% | 944 г |
| Литий, Li | 0.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0635 мг | 2 мг | 3.2% | 3.7% | 3150 г |
| Медь, Cu | 33.58 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.9% | 2978 г |
| Молибден, Mo | 2.492 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.1% | 2809 г |
| Никель, Ni | 3.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27919 г |
| Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23697 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.1664 мг | 12 мг | 1.4% | 1.6% | 7212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».