| Фасоль (стручок) (Варка) | 140 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 130 г |
| Перец красный сладкий | 80 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 95 г |
| Огурец, парниковый | 60 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 150 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 180 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 12 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Каперсы консервированные | 4 г |
| Капуста белокочанная | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 11.9% | 1267 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.9% | 2154 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.5% | 1429 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 11.3% | 1329 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 7.1% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 10.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 34.51 мг | 500 мг | 6.9% | 10.4% | 1449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 7.4% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 10.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.797 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.6% | 2703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.2% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.91 мг | 90 мг | 44.3% | 66.7% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 4.1% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 4.1% | 3741 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.622 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7.8% | 1907 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 31.3% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0039 мг | 20 мг | 15% | 22.6% | 666 г |
| Ниацин | 1.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.31 мг | 2500 мг | 10.9% | 16.4% | 915 г |
| Кальций, Ca | 36.25 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.4% | 2759 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 6.8% | 2240 г |
| Натрий, Na | 170.04 мг | 1300 мг | 13.1% | 19.7% | 765 г |
| Сера, S | 71.15 мг | 1000 мг | 7.1% | 10.7% | 1405 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 15.7% | 964 г |
| Хлор, Cl | 42.46 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.7% | 5417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 8.3% | 1816 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.4% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 3.462 мкг | 10 мкг | 34.6% | 52.1% | 289 г |
| Литий, Li | 8.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 7.7% | 1949 г |
| Медь, Cu | 67.77 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 10.2% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 5.091 мкг | 70 мкг | 7.3% | 11% | 1375 г |
| Никель, Ni | 6.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.046 мкг | 55 мкг | 7.4% | 11.1% | 1359 г |
| Фтор, F | 15.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25397 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 11.6% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.366 мг | 12 мг | 3.1% | 4.7% | 3279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Нисуаз (с капустой вместо листьев салата) составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».