Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный из отварного. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный из отварного

Картофель отварной по 1-206 (Жарка) 1466 г
Масло подсолнечное 79 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Соль йодированная 10 г
Способ приготовления

выход 1347 *

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный из отварного".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.5% 3455 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.8% 889 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5% 1766 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.568 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 8.7% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.702 мг 15 мг 18% 15.7% 555 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин РР, НЭ 1.6641 мг 20 мг 8.3% 7.2% 1202 г
Ниацин 1.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.37 мг 2500 мг 17.7% 15.4% 564 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6780 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 4.4% 1998 г
Натрий, Na 370.3 мг 1300 мг 28.5% 24.8% 351 г
Сера, S 5.44 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18382 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 5.5% 1581 г
Хлор, Cl 444.71 мг 2300 мг 19.3% 16.8% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2375 г
Йод, I 29.88 мкг 150 мкг 19.9% 17.3% 502 г
Кобальт, Co 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 3.7% 2342 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Медь, Cu 7.69 мкг 1000 мкг 0.8% 0.7% 13004 г
Молибден, Mo 0.817 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8568 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Фтор, F 1.96 мкг 4000 мкг 204082 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Цинк, Zn 0.0581 мг 12 мг 0.5% 0.4% 20654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.507 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.507 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный из отварного составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».