| Булгур, сухой | 252 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 156 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3% | 1806 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 8.8% | 628 г |
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 24.2% | 227 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4321 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 494 мкг | 900 мкг | 54.9% | 30.2% | 182 г |
| бета Каротин | 2.966 мг | 5 мг | 59.3% | 32.7% | 169 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 92.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 11.8 мг | 500 мг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 5.8% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 5.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.18 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.263 мг | 15 мг | 8.4% | 4.6% | 1188 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4692 мг | 20 мг | 12.3% | 6.8% | 810 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.97 мг | 2500 мг | 10% | 5.5% | 996 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3405 г |
| Магний, Mg | 81.16 мг | 400 мг | 20.3% | 11.2% | 493 г |
| Натрий, Na | 142.23 мг | 1300 мг | 10.9% | 6% | 914 г |
| Сера, S | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8496 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 10.3% | 534 г |
| Хлор, Cl | 203.6 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.9% | 1130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 4.1% | 1331 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.883 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.8% | 1133 г |
| Литий, Li | 1.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3199 мг | 2 мг | 66% | 36.3% | 152 г |
| Медь, Cu | 156.8 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8.6% | 638 г |
| Молибден, Mo | 0.367 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 19074 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.992 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5544 г |
| Фтор, F | 38.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10390 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.9543 мг | 12 мг | 8% | 4.4% | 1257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | min 16.8 г | 4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с морковью и луком. составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».