| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 287 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Не определен! | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 716 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 11.6% | 365 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.3% | 346 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.2% | 3543 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.398 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.701 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 8.7% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 0.09 мг | 500 мг | 555556 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 8.9% | 476 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.956 мг | 2 мг | 47.8% | 20.3% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.801 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.29 мкг | 3 мкг | 476.3% | 202.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.182 мкг | 10 мкг | 191.8% | 81.5% | 52 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.058 мг | 15 мг | 13.7% | 5.8% | 729 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 2.6% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9396 мг | 20 мг | 69.7% | 29.6% | 143 г |
| Ниацин | 8.718 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.82 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.5% | 774 г |
| Кальций, Ca | 67.03 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.8% | 1492 г |
| Магний, Mg | 60.29 мг | 400 мг | 15.1% | 6.4% | 663 г |
| Натрий, Na | 649.14 мг | 1300 мг | 49.9% | 21.2% | 200 г |
| Сера, S | 219.83 мг | 1000 мг | 22% | 9.3% | 455 г |
| Фосфор, P | 317.3 мг | 800 мг | 39.7% | 16.9% | 252 г |
| Хлор, Cl | 945.48 мг | 2300 мг | 41.1% | 17.5% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.721 мг | 18 мг | 15.1% | 6.4% | 662 г |
| Йод, I | 53.59 мкг | 150 мкг | 35.7% | 15.2% | 280 г |
| Кобальт, Co | 24.004 мкг | 10 мкг | 240% | 102% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 3.6% | 1184 г |
| Медь, Cu | 262.81 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 11.2% | 381 г |
| Молибден, Mo | 6.133 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.7% | 1141 г |
| Никель, Ni | 7.145 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 1667.5 мкг | 4000 мкг | 41.7% | 17.7% | 240 г |
| Хром, Cr | 65.5 мкг | 50 мкг | 131% | 55.7% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.8529 мг | 12 мг | 7.1% | 3% | 1407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.953 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.905 г | ~ | |||
| Лизин | 1.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.953 г | ~ | |||
| Треонин | 0.953 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.953 г | ~ | |||
| Серин | 1.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.703 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.889 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.343 г | min 16.8 г | 31.8% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.846 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.572 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в заправке составляет 235,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».