| Палтус европейский, сырой | 350 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Перец болгарский, сырой | 70 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13.3% | 835 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.3% | 1191 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.1 мкг | 900 мкг | 17.3% | 19.2% | 577 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.718 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 20.6% | 541 г |
| бета Криптоксантин | 3.798 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 8% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 10.7% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.672 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.2% | 3427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.181 мкг | 3 мкг | 39.4% | 43.8% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.52 мг | 90 мг | 12.8% | 14.2% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 3.6% | 3145 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4281 мг | 20 мг | 7.1% | 7.9% | 1400 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.33 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.3% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4742 г |
| Магний, Mg | 34.28 мг | 400 мг | 8.6% | 9.6% | 1167 г |
| Натрий, Na | 466.59 мг | 1300 мг | 35.9% | 39.9% | 279 г |
| Сера, S | 8.51 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11751 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 11.7% | 957 г |
| Хлор, Cl | 460.64 мг | 2300 мг | 20% | 22.2% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 3.1% | 3586 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 7.2% | 1534 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0751 мг | 2 мг | 3.8% | 4.2% | 2663 г |
| Медь, Cu | 47.5 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 5.3% | 2105 г |
| Молибден, Mo | 0.844 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.3% | 8294 г |
| Никель, Ni | 0.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.643 мкг | 55 мкг | 35.7% | 39.7% | 280 г |
| Фтор, F | 18.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21311 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.2505 мг | 12 мг | 2.1% | 2.3% | 4790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.282 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.385 г | min 16.8 г | 14.2% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус тушеный с овощами составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».