| Хек | 700 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| морковь | 100 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 19.3% | 776 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.1% | 2947 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9% | 1667 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 5.1% | 2922 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.561 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 9.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 17.8% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 19.12 мг | 500 мг | 3.8% | 5.7% | 2615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 22.9% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 6.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.547 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.9% | 2157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.102 мкг | 3 мкг | 36.7% | 54.9% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 5.8% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 11.7% | 1284 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 3.1% | 4732 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.568 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 8803 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.7274 мг | 20 мг | 18.6% | 27.8% | 537 г |
| Ниацин | 2.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.34 мг | 2500 мг | 13.7% | 20.5% | 732 г |
| Кальций, Ca | 36.09 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.4% | 2771 г |
| Кремний, Si | 0.062 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 48387 г |
| Магний, Mg | 22.54 мг | 400 мг | 5.6% | 8.4% | 1775 г |
| Натрий, Na | 43.92 мг | 1300 мг | 3.4% | 5.1% | 2960 г |
| Сера, S | 95.61 мг | 1000 мг | 9.6% | 14.4% | 1046 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 30.1% | 498 г |
| Хлор, Cl | 82.87 мг | 2300 мг | 3.6% | 5.4% | 2775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 5.1% | 2922 г |
| Йод, I | 75.75 мкг | 150 мкг | 50.5% | 75.6% | 198 г |
| Кобальт, Co | 13.981 мкг | 10 мкг | 139.8% | 209.3% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 6.6% | 2252 г |
| Медь, Cu | 75.02 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 2.874 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6.1% | 2436 г |
| Никель, Ni | 3.424 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.006 мкг | 55 мкг | 3.6% | 5.4% | 2742 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 313.55 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 11.7% | 1276 г |
| Хром, Cr | 28.3 мкг | 50 мкг | 56.6% | 84.7% | 177 г |
| Цинк, Zn | 0.6664 мг | 12 мг | 5.6% | 8.4% | 1801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 33.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность хек с шампиньонами составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».