| Капуста цветная | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Огурец, парниковый | 60 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 7.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 25.6% | 1667 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 17.1% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 12.4% | 3396 г |
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 13.7% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 15.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 11.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 16.67 мг | 500 мг | 3.3% | 14.1% | 2999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 34.2% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 21.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.012 мкг | 400 мкг | 3% | 12.8% | 3330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.73 мг | 90 мг | 36.4% | 155.6% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 6.8% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 1.081 мкг | 50 мкг | 2.2% | 9.4% | 4625 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 35.9% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6125 мг | 20 мг | 3.1% | 13.2% | 3265 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.25 мг | 2500 мг | 8.2% | 35% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 10.3% | 4212 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 17.1% | 2478 г |
| Натрий, Na | 359.34 мг | 1300 мг | 27.6% | 117.9% | 362 г |
| Сера, S | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.6% | 7675 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 21.8% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 557.87 мг | 2300 мг | 24.3% | 103.8% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 18.8% | 2273 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.6% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.538 мкг | 10 мкг | 25.4% | 108.5% | 394 г |
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 25.2% | 1684 г |
| Медь, Cu | 58.9 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 25.2% | 1698 г |
| Молибден, Mo | 3.093 мкг | 70 мкг | 4.4% | 18.8% | 2263 г |
| Никель, Ni | 4.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.6% | 15537 г |
| Фтор, F | 10.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 39880 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 15% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.2517 мг | 12 мг | 2.1% | 9% | 4768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.601 мг | ~ |
Энергетическая ценность севиче из цветной капусты составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».