| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 380 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Вода | 360 г |
| Zucca nel forno, 20.01.17 | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.2% | 1407 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Углеводы | 35.7 г | 219 г | 16.3% | 9.6% | 613 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.8% | 667 г |
| Вода | 160.2 г | 2273 г | 7% | 4.1% | 1419 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.9% | 2027 г |
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3.1% | 1880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 21.94 мг | 500 мг | 4.4% | 2.6% | 2279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2.9% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.62 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3.8% | 1561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 3.2% | 1816 г |
| Витамин Н, биотин | 1.061 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4713 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7316 мг | 20 мг | 8.7% | 5.1% | 1155 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.36 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.6% | 2245 г |
| Кальций, Ca | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5580 г |
| Кремний, Si | 1.68 мг | 30 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3255 г |
| Натрий, Na | 216.45 мг | 1300 мг | 16.7% | 9.8% | 601 г |
| Сера, S | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2506 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 4.1% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 342.29 мг | 2300 мг | 14.9% | 8.7% | 672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 2.9% | 2009 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 5.5% | 1062 г |
| Марганец, Mn | 0.3383 мг | 2 мг | 16.9% | 9.9% | 591 г |
| Медь, Cu | 90.97 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.3% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 6.243 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.2% | 1121 г |
| Никель, Ni | 0.924 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.546 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.7% | 2160 г |
| Титан, Ti | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6145 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.5043 мг | 12 мг | 4.2% | 2.5% | 2380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Pane farmhouse bread mix составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».