Мой здоровый рацион

Рецепт манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты манник

Яйцо куриное (Запекание) 154 г
Сахар песок 153 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 252 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная, самоподнимающаяся 152 г
Кефир 2,5% жирности 355 г
Пищевая сода 9 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.5 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.2% 1070 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5% 700 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 7.3% 477 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.3% 1538 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6177 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 3.1% 1129 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 2.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 3.7% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.1% 857 г
Витамин В4, холин 55.78 мг 500 мг 11.2% 3.9% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.7% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 56.59 мкг 400 мкг 14.1% 4.9% 707 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2.6% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2722 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 3.126 мкг 50 мкг 6.3% 2.2% 1599 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5074 мг 20 мг 12.5% 4.4% 798 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.87 мг 2500 мг 5.1% 1.8% 1955 г
Кальций, Ca 110.13 мг 1000 мг 11% 3.8% 908 г
Кремний, Si 1.52 мг 30 мг 5.1% 1.8% 1974 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2797 г
Натрий, Na 470.26 мг 1300 мг 36.2% 12.6% 276 г
Сера, S 57.14 мг 1000 мг 5.7% 2% 1750 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 7.7% 454 г
Хлор, Cl 68.71 мг 2300 мг 3% 1% 3347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.4 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 26.09 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 2.8% 1244 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2377 г
Кобальт, Co 8.236 мкг 10 мкг 82.4% 28.8% 121 г
Марганец, Mn 0.2725 мг 2 мг 13.6% 4.7% 734 г
Медь, Cu 51.67 мкг 1000 мкг 5.2% 1.8% 1935 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 2.8% 1256 г
Никель, Ni 2.913 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 10.877 мкг 55 мкг 19.8% 6.9% 506 г
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19314 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3145 г
Цинк, Zn 0.5692 мг 12 мг 4.7% 1.6% 2108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.603 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.189 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.565 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность манник составляет 286,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».