| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Говяжий фарш | 600 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.5% | 864 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.4% | 644 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 1.5% | 4696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Ретинол | 1.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 1.2% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.343 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.2% | 2306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.26 мг | 90 мг | 15.8% | 11.6% | 631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.3 мкг | 120 мкг | 45.3% | 33.3% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5809 мг | 20 мг | 2.9% | 2.1% | 3443 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.91 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.5% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2366 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 3.1% | 2385 г |
| Натрий, Na | 12.11 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 10735 г |
| Сера, S | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3432 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 2.9% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 37 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.829 мкг | 10 мкг | 28.3% | 20.8% | 353 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 6.6% | 1113 г |
| Медь, Cu | 74.86 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.5% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.5% | 700 г |
| Никель, Ni | 11.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.62 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 8871 г |
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25173 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.3963 мг | 12 мг | 3.3% | 2.4% | 3028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста с мясом составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».