| Лук репчатый (Жарка) | 39 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 110 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 45 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Телятина 1 кат. (Жарка порционным панированнымкуском) | 688 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 14.8% | 349 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.8% | 583 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.5% | 2079 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.8% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 8.4% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 151.29 мг | 500 мг | 30.3% | 15.6% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 12.5% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 11% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.745 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.183 мг | 15 мг | 7.9% | 4.1% | 1268 г |
| Витамин Н, биотин | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.5% | 1462 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2495 мг | 20 мг | 56.2% | 29% | 178 г |
| Ниацин | 5.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.99 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.5% | 947 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4232 г |
| Магний, Mg | 27.13 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1474 г |
| Натрий, Na | 137.74 мг | 1300 мг | 10.6% | 5.5% | 944 г |
| Сера, S | 255.21 мг | 1000 мг | 25.5% | 13.2% | 392 г |
| Фосфор, P | 230.1 мг | 800 мг | 28.8% | 14.9% | 348 г |
| Хлор, Cl | 102.53 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.3% | 2243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.485 мг | 18 мг | 19.4% | 10% | 516 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.2% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 7.174 мкг | 10 мкг | 71.7% | 37% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4024 г |
| Медь, Cu | 258.91 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 13.4% | 386 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Никель, Ni | 1.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.283 мкг | 55 мкг | 9.6% | 5% | 1041 г |
| Стронций, Sr | 13.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.73 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.3% | 3894 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 3.5397 мг | 12 мг | 29.5% | 15.2% | 339 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.475 г | ~ | |||
| Валин | 1.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.829 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.726 г | ~ | |||
| Лизин | 1.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 1.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.127 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 1.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.779 г | min 16.8 г | 34.4% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницель грубо 20.01.17 составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».