Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная котлета запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная котлета запеченная

Треска 500 г
Яйцо куриное 200 г
Овсяные отруби, сырые 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная котлета запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 18.8% 563 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.6% 1600 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2983 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.3 мкг 900 мкг 11.7% 12.3% 855 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 2.093 мкг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 7.6% 1389 г
бета Криптоксантин 12.023 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.948 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 10% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 10.1% 1047 г
Витамин В4, холин 61.32 мг 500 мг 12.3% 13% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 9.1% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 15.93 мкг 400 мкг 4% 4.2% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 1.051 мкг 3 мкг 35% 36.9% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 4.7% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 5.4% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 6.5% 1615 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 10.564 мкг 50 мкг 21.1% 22.2% 473 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 25.4% 415 г
Витамин РР, НЭ 4.3641 мг 20 мг 21.8% 23% 458 г
Ниацин 1.399 мг ~
Бетаин 1.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.86 мг 2500 мг 12.6% 13.3% 791 г
Кальций, Ca 45.09 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2218 г
Магний, Mg 37.71 мг 400 мг 9.4% 9.9% 1061 г
Натрий, Na 291.94 мг 1300 мг 22.5% 23.7% 445 г
Сера, S 159.65 мг 1000 мг 16% 16.9% 626 г
Фосфор, P 215.2 мг 800 мг 26.9% 28.3% 372 г
Хлор, Cl 482.62 мг 2300 мг 21% 22.1% 477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 9% 1175 г
Йод, I 83.14 мкг 150 мкг 55.4% 58.4% 180 г
Кобальт, Co 20.262 мкг 10 мкг 202.6% 213.5% 49 г
Марганец, Mn 0.447 мг 2 мг 22.4% 23.6% 447 г
Медь, Cu 156.38 мкг 1000 мкг 15.6% 16.4% 639 г
Молибден, Mo 5.523 мкг 70 мкг 7.9% 8.3% 1267 г
Никель, Ni 5.233 мкг ~
Селен, Se 10.099 мкг 55 мкг 18.4% 19.4% 545 г
Фтор, F 12.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30793 г
Хром, Cr 33.14 мкг 50 мкг 66.3% 69.9% 151 г
Цинк, Zn 1.099 мг 12 мг 9.2% 9.7% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.126 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.826 мг ~
Стигмастерол 0.174 мг ~
бета Ситостерол 0.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~

Энергетическая ценность Рыбная котлета запеченная составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».