Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы тушенные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы тушенные в сметане

Фарш из свинины и говядины 550 г
Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Вода 700 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 40 г
Сметана 20,0% жирности 400 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы тушенные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.1% 1490 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 15.4% 496 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 2.1% 3591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 2356 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин В4, холин 26.4 мг 500 мг 5.3% 4% 1894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.545 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7214 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин Н, биотин 0.873 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5727 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 6.1% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.2901 мг 20 мг 1.5% 1.1% 6894 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.2 мг 2500 мг 3.2% 2.4% 3117 г
Кальций, Ca 26.62 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3757 г
Магний, Mg 5.43 мг 400 мг 1.4% 1.1% 7366 г
Натрий, Na 68.56 мг 1300 мг 5.3% 4% 1896 г
Сера, S 15.05 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6645 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 1.9% 4040 г
Хлор, Cl 11.37 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.2 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Железо, Fe 0.194 мг 18 мг 1.1% 0.8% 9278 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 1.187 мкг 10 мкг 11.9% 9% 842 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.5% 5000 г
Медь, Cu 25.06 мкг 1000 мкг 2.5% 1.9% 3990 г
Молибден, Mo 1.869 мкг 70 мкг 2.7% 2.1% 3745 г
Никель, Ni 2.076 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Фтор, F 38.49 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10392 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Цинк, Zn 0.1242 мг 12 мг 1% 0.8% 9662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~

Энергетическая ценность Голубцы тушенные в сметане составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».