| Фарш из свинины и говядины | 550 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Вода | 700 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 40 г |
| Сметана 20,0% жирности | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.1% | 1490 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 15.4% | 496 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.2% | 2356 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 26.4 мг | 500 мг | 5.3% | 4% | 1894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.545 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5727 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2901 мг | 20 мг | 1.5% | 1.1% | 6894 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.2 мг | 2500 мг | 3.2% | 2.4% | 3117 г |
| Кальций, Ca | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3757 г |
| Магний, Mg | 5.43 мг | 400 мг | 1.4% | 1.1% | 7366 г |
| Натрий, Na | 68.56 мг | 1300 мг | 5.3% | 4% | 1896 г |
| Сера, S | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6645 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 1.9% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 11.37 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.194 мг | 18 мг | 1.1% | 0.8% | 9278 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.187 мкг | 10 мкг | 11.9% | 9% | 842 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Медь, Cu | 25.06 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.9% | 3990 г |
| Молибден, Mo | 1.869 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.1% | 3745 г |
| Никель, Ni | 2.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 144737 г |
| Фтор, F | 38.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10392 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.1242 мг | 12 мг | 1% | 0.8% | 9662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы тушенные в сметане составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».