Мой здоровый рацион

Рецепт Плов в скороварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов в скороварке

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов в скороварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.2% 1070 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.3% 1057 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.6% 1659 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.1 мкг 900 мкг 38.8% 30% 258 г
бета Каротин 2.094 мг 5 мг 41.9% 32.4% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3913 г
Витамин В4, холин 34.91 мг 500 мг 7% 5.4% 1432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.3% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 6.92 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5780 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.8% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.506 мг 15 мг 10% 7.7% 996 г
Витамин Н, биотин 0.756 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6614 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5598 мг 20 мг 12.8% 9.9% 781 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.26 мг 2500 мг 6.9% 5.3% 1451 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6592 г
Кремний, Si 15.309 мг 30 мг 51% 39.4% 196 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 5.4% 1429 г
Натрий, Na 260.41 мг 1300 мг 20% 15.5% 499 г
Сера, S 83.47 мг 1000 мг 8.3% 6.4% 1198 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 9.9% 782 г
Хлор, Cl 387.29 мг 2300 мг 16.8% 13% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2098 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Кобальт, Co 3.307 мкг 10 мкг 33.1% 25.6% 302 г
Литий, Li 1.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.2298 мг 2 мг 11.5% 8.9% 870 г
Медь, Cu 83.1 мкг 1000 мкг 8.3% 6.4% 1203 г
Молибден, Mo 5.175 мкг 70 мкг 7.4% 5.7% 1353 г
Никель, Ni 4.547 мкг ~
Олово, Sn 9.19 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 2.33 мкг 55 мкг 4.2% 3.2% 2361 г
Фтор, F 57.5 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6957 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 7.2% 1078 г
Цинк, Zn 0.959 мг 12 мг 8% 6.2% 1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.86 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.86 г ~

Энергетическая ценность Плов в скороварке составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».