| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 15.9% | 298 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.8% | 609 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 101.4 г | 2273 г | 4.5% | 2.1% | 2242 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17045.5 мкг | 900 мкг | 1893.9% | 895% | 5 г |
| Ретинол | 5.625 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 13.8% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.823 мг | 1.8 мг | 101.3% | 47.9% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 280.57 мг | 500 мг | 56.1% | 26.5% | 178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.293 мг | 2 мг | 64.7% | 30.6% | 155 г |
| Витамин В9, фолаты | 343.219 мкг | 400 мкг | 85.8% | 40.5% | 117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.551 мкг | 3 мкг | 785% | 371% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.76 мг | 90 мг | 19.7% | 9.3% | 507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.003 мг | 15 мг | 13.4% | 6.3% | 749 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.2561 мг | 20 мг | 96.3% | 45.5% | 104 г |
| Ниацин | 9.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.87 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.7% | 704 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4517 г |
| Кремний, Si | 0.341 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 8798 г |
| Магний, Mg | 30.97 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1292 г |
| Натрий, Na | 62.89 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.3% | 2067 г |
| Сера, S | 295.74 мг | 1000 мг | 29.6% | 14% | 338 г |
| Фосфор, P | 353.6 мг | 800 мг | 44.2% | 20.9% | 226 г |
| Хлор, Cl | 1.7 мг | 2300 мг | 0.1% | 135294 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.996 мг | 18 мг | 100% | 47.3% | 100 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 21.443 мкг | 10 мкг | 214.4% | 101.3% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.5003 мг | 2 мг | 25% | 11.8% | 400 г |
| Медь, Cu | 556.82 мкг | 1000 мкг | 55.7% | 26.3% | 180 г |
| Молибден, Mo | 83.452 мкг | 70 мкг | 119.2% | 56.3% | 84 г |
| Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 78.068 мкг | 55 мкг | 141.9% | 67.1% | 70 г |
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.88 мкг | 4000 мкг | 212766 г | ||
| Хром, Cr | 12.97 мкг | 50 мкг | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Цинк, Zn | 9.4347 мг | 12 мг | 78.6% | 37.1% | 127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.435 г | ~ | |||
| Валин | 1.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.741 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.949 г | ~ | |||
| Пролин | 1.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 497.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.415 г | min 16.8 г | 20.3% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур.жар. составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».