| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1500 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Сыр голландский, круглый | 300 г |
| Майонез Провансаль | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.2 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 548 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 4.8% | 679 г |
| Жиры | 26.3 г | 56 г | 47% | 15.3% | 213 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 0.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1% | 3158 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 7.6% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 43.27 мг | 500 мг | 8.7% | 2.8% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 2.6% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 4.7% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.442 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 2% | 1645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 131579 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.7198 мг | 20 мг | 18.6% | 6.1% | 538 г |
| Ниацин | 1.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.69 мг | 2500 мг | 12% | 3.9% | 834 г |
| Кальций, Ca | 120.33 мг | 1000 мг | 12% | 3.9% | 831 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 1.9% | 1735 г |
| Натрий, Na | 137.72 мг | 1300 мг | 10.6% | 3.5% | 944 г |
| Сера, S | 166.58 мг | 1000 мг | 16.7% | 5.4% | 600 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 6.7% | 485 г |
| Хлор, Cl | 50.35 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.095 мг | 18 мг | 6.1% | 2% | 1644 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.2% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 6.538 мкг | 10 мкг | 65.4% | 21.3% | 153 г |
| Литий, Li | 29.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 1.3% | 2445 г |
| Медь, Cu | 109.23 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.5% | 915 г |
| Молибден, Mo | 10.577 мкг | 70 мкг | 15.1% | 4.9% | 662 г |
| Никель, Ni | 9.019 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47826 г |
| Фтор, F | 51.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7764 г |
| Хром, Cr | 11.63 мкг | 50 мкг | 23.3% | 7.6% | 430 г |
| Цинк, Zn | 1.3327 мг | 12 мг | 11.1% | 3.6% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 307,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».