| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.5% | 5846 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.5% | 824 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.8% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.3 мкг | 900 мкг | 22.4% | 19.4% | 447 г |
| бета Каротин | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 21.3% | 405 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.515 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.4% | 2578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.37 мг | 90 мг | 44.9% | 38.8% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.03 мг | 15 мг | 20.2% | 17.5% | 495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 37.3% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7076 мг | 20 мг | 3.5% | 3% | 2826 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.7 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.6% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 42.17 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2371 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 3.2% | 2692 г |
| Натрий, Na | 782.44 мг | 1300 мг | 60.2% | 52% | 166 г |
| Сера, S | 28.17 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3550 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 3% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 1214.42 мг | 2300 мг | 52.8% | 45.6% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3267 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.292 мкг | 10 мкг | 22.9% | 19.8% | 436 г |
| Литий, Li | 0.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1179 мг | 2 мг | 5.9% | 5.1% | 1696 г |
| Медь, Cu | 58.56 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.1% | 1708 г |
| Молибден, Mo | 8.837 мкг | 70 мкг | 12.6% | 10.9% | 792 г |
| Никель, Ni | 9.967 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.7% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.2777 мг | 12 мг | 2.3% | 2% | 4321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.973 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».