Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пельменей

Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 460 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.9% 874 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 1.9% 2240 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 8.6% 498 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.8% 5438 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 1.8% 2302 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.2% 1978 г
Витамин В4, холин 70.4 мг 500 мг 14.1% 6% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 18.082 мкг 400 мкг 4.5% 1.9% 2212 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 3% 1452 г
Витамин Н, биотин 4.292 мкг 50 мкг 8.6% 3.7% 1165 г
Витамин РР, НЭ 2.4262 мг 20 мг 12.1% 5.2% 824 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.73 мг 2500 мг 3.9% 1.7% 2558 г
Кальций, Ca 21.57 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4636 г
Кремний, Si 2.514 мг 30 мг 8.4% 3.6% 1193 г
Магний, Mg 12.14 мг 400 мг 3% 1.3% 3295 г
Натрий, Na 127.98 мг 1300 мг 9.8% 4.2% 1016 г
Сера, S 71.15 мг 1000 мг 7.1% 3% 1405 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 4.5% 963 г
Хлор, Cl 199.4 мг 2300 мг 8.7% 3.7% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 659.8 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 56.56 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 2.7% 1582 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3797 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 10.9% 392 г
Марганец, Mn 0.3636 мг 2 мг 18.2% 7.8% 550 г
Медь, Cu 76.19 мкг 1000 мкг 7.6% 3.3% 1313 г
Молибден, Mo 9.057 мкг 70 мкг 12.9% 5.5% 773 г
Никель, Ni 1.383 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 8.534 мкг 55 мкг 15.5% 6.6% 644 г
Титан, Ti 6.91 мкг ~
Фтор, F 43.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9101 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2525 г
Цинк, Zn 0.6083 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г min 16.8 г 4.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 233,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».