| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 105 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 3 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.5% | 1310 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.4% | 2240 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 6.1% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 19.2% | 513 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 545.1 мкг | 900 мкг | 60.6% | 59.5% | 165 г |
| бета Каротин | 3.27 мг | 5 мг | 65.4% | 64.2% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 7.9% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 13.9% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.172 мкг | 400 мкг | 6.8% | 6.7% | 1472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 5% | 1943 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8713 мг | 20 мг | 9.4% | 9.2% | 1069 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.26 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.9% | 708 г |
| Кальций, Ca | 53.06 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.2% | 1885 г |
| Кремний, Si | 25.137 мг | 30 мг | 83.8% | 82.3% | 119 г |
| Магний, Mg | 38.81 мг | 400 мг | 9.7% | 9.5% | 1031 г |
| Натрий, Na | 228.42 мг | 1300 мг | 17.6% | 17.3% | 569 г |
| Сера, S | 44.97 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.4% | 2224 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 17.9% | 549 г |
| Хлор, Cl | 342.79 мг | 2300 мг | 14.9% | 14.6% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.799 мг | 18 мг | 10% | 9.8% | 1001 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 5.191 мкг | 10 мкг | 51.9% | 51% | 193 г |
| Литий, Li | 1.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3684 мг | 2 мг | 18.4% | 18.1% | 543 г |
| Медь, Cu | 160.28 мкг | 1000 мкг | 16% | 15.7% | 624 г |
| Молибден, Mo | 11.366 мкг | 70 мкг | 16.2% | 15.9% | 616 г |
| Никель, Ni | 47.322 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.832 мкг | 55 мкг | 12.4% | 12.2% | 805 г |
| Титан, Ti | 40.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.4% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.8803 мг | 12 мг | 7.3% | 7.2% | 1363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль с пассерованной морковью 18.01.17 составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».