Мой здоровый рацион

Калорийность Дрожжи. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дрожжи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 49 г 76 г 64.5% 15.7% 155 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 2.6% 933 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 4.5% 548 г
Пищевые волокна 26.9 г 20 г 134.5% 32.8% 74 г
Вода 5.1 г 2273 г 0.2% 44569 г
Зола 5.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 10.99 мг 1.5 мг 732.7% 178.7% 14 г
Витамин В2, рибофлавин 4 мг 1.8 мг 222.2% 54.2% 45 г
Витамин В4, холин 32 мг 500 мг 6.4% 1.6% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 13.5 мг 5 мг 270% 65.9% 37 г
Витамин В6, пиридоксин 1.5 мг 2 мг 75% 18.3% 133 г
Витамин В9, фолаты 2340 мкг 400 мкг 585% 142.7% 17 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 40.2 мг 20 мг 201% 49% 50 г
Бетаин 3.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 955 мг 2500 мг 38.2% 9.3% 262 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 0.7% 3333 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 3.3% 741 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 1% 2549 г
Фосфор, P 637 мг 800 мг 79.6% 19.4% 126 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.17 мг 18 мг 12.1% 3% 829 г
Марганец, Mn 0.312 мг 2 мг 15.6% 3.8% 641 г
Медь, Cu 436 мкг 1000 мкг 43.6% 10.6% 229 г
Селен, Se 7.9 мкг 55 мкг 14.4% 3.5% 696 г
Цинк, Zn 7.94 мг 12 мг 66.2% 16.1% 151 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.03 г ~
Валин 2.31 г ~
Гистидин* 0.91 г ~
Изолейцин 1.89 г ~
Лейцин 2.92 г ~
Лизин 3.28 г ~
Метионин 0.59 г ~
Треонин 1.99 г ~
Триптофан 0.54 г ~
Фенилаланин 1.75 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.32 г ~
Аспарагиновая кислота 4.15 г ~
Глицин 1.93 г ~
Глутаминовая кислота 6.47 г ~
Пролин 1.65 г ~
Серин 1.98 г ~
Тирозин 1.13 г ~
Цистеин 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 1.001 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.309 г min 16.8 г 25.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.289 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Дрожжи составляет 410 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».