Мой здоровый рацион

Рецепт борщ красный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ красный

Свекла (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
питьевая вода фрост 3000 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Сосиски столичные 250 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Белый гриб 40 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.6% 3619 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.4% 2667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.7% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.6% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 10.9% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 26.4% 1026 г
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 27.8% 977 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.8% 6923 г
Витамин В4, холин 4.94 мг 500 мг 1% 2.7% 10121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 6.3% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 8.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.984 мкг 400 мкг 0.7% 1.9% 13405 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.9% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 7.4% 3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 4.9% 5597 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 1.9% 13477 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 13.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.0465 мг 20 мг 5.2% 14.2% 1911 г
Макроэлементы
Калий, K 108.7 мг 2500 мг 4.3% 11.7% 2300 г
Кальций, Ca 9.24 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 10823 г
Магний, Mg 9.27 мг 400 мг 2.3% 6.3% 4315 г
Натрий, Na 66.48 мг 1300 мг 5.1% 13.9% 1955 г
Сера, S 28.39 мг 1000 мг 2.8% 7.6% 3522 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 9% 3065 г
Хлор, Cl 22.23 мг 2300 мг 1% 2.7% 10346 г
Микроэлементы
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 17.54 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 5.4% 5128 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 2.7% 10067 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 39.8% 684 г
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 9.5% 2869 г
Медь, Cu 30.83 мкг 1000 мкг 3.1% 8.4% 3244 г
Молибден, Mo 2.837 мкг 70 мкг 4.1% 11.2% 2467 г
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 122222 г
Фтор, F 13.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30143 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 15% 1832 г
Цинк, Zn 0.2249 мг 12 мг 1.9% 5.2% 5336 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность борщ красный составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».