| Баклажаны | 606 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Гриб вешенка, сырой | 255 г |
| Перец красный сладкий | 182 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 155 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция | 170 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Соевое молоко, (все вкусы), неподслащенное, с доб. калция, витаминовA и D | 400 г |
| Кетчуп | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8% | 1689 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4% | 3500 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 6.8% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.4% | 833 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 8.2% | 1664 г |
| бета Каротин | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 9.5% | 1433 г |
| Ликопин | 1907.733 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 11.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 14.2% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 12.28 мг | 500 мг | 2.5% | 3.4% | 4072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 8.7% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 16.8% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.742 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.8% | 1759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 13.5% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.66 мг | 90 мг | 40.7% | 55.5% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 6% | 2278 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.439 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 3.5% | 3778 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7586 мг | 20 мг | 8.8% | 12% | 1137 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.78 мг | 2500 мг | 13.6% | 18.6% | 736 г |
| Кальций, Ca | 129.27 мг | 1000 мг | 12.9% | 17.6% | 774 г |
| Кремний, Si | 0.067 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 44776 г |
| Магний, Mg | 24.44 мг | 400 мг | 6.1% | 8.3% | 1637 г |
| Натрий, Na | 140.53 мг | 1300 мг | 10.8% | 14.7% | 925 г |
| Сера, S | 12.58 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7949 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 14.3% | 956 г |
| Хлор, Cl | 29.1 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 8.3% | 1627 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.731 мкг | 10 мкг | 17.3% | 23.6% | 578 г |
| Марганец, Mn | 0.3648 мг | 2 мг | 18.2% | 24.8% | 548 г |
| Медь, Cu | 220.91 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 30.2% | 453 г |
| Молибден, Mo | 4.972 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.7% | 1408 г |
| Никель, Ni | 1.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.069 мкг | 55 мкг | 5.6% | 7.6% | 1792 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30960 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.8% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.6362 мг | 12 мг | 5.3% | 7.2% | 1886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.933 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная веганская лазанья составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».