| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Жарка) | 15 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 150 г |
| Орех мускатный (Жарка) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.5% | 2054 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 14.2% | 364 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.4% | 2168 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 5.7% | 911 г |
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 21.35 мг | 500 мг | 4.3% | 2.2% | 2342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 3.8% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.647 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 6.1% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 2.882 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3% | 1735 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0611 мг | 20 мг | 5.3% | 2.7% | 1885 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.27 мг | 2500 мг | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Кальций, Ca | 112.82 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.8% | 886 г |
| Кремний, Si | 0.294 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2717 г |
| Натрий, Na | 47.14 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.9% | 2758 г |
| Сера, S | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 6% | 852 г |
| Хлор, Cl | 97.24 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.2% | 2365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 1.4% | 3543 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 0.735 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.8% | 1361 г |
| Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Медь, Cu | 13.97 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7158 г |
| Молибден, Mo | 4.559 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.4% | 1535 г |
| Селен, Se | 1.876 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.8% | 2932 г |
| Фтор, F | 17.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22663 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.3871 мг | 12 мг | 3.2% | 1.7% | 3100 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность соус бешамель составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».