| Капуста белокочанная | 373 г |
| Масло соевое | 13 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь, красная | 32 г |
капуста тушеная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3455 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.3% | 1366 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.4% | 769 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.7 мкг | 900 мкг | 21.4% | 30.3% | 467 г |
| бета Каротин | 1.202 мг | 5 мг | 24% | 34% | 416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 11.81 мг | 500 мг | 2.4% | 3.4% | 4234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.53 мкг | 400 мкг | 6.4% | 9.1% | 1567 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.13 мг | 90 мг | 74.6% | 105.7% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 7.6% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.1 мкг | 120 мкг | 70.9% | 100.4% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1195 мг | 20 мг | 5.6% | 7.9% | 1787 г |
| Ниацин | 0.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.77 мг | 2500 мг | 14.3% | 20.3% | 699 г |
| Кальций, Ca | 56.9 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.1% | 1757 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 7.8% | 1828 г |
| Натрий, Na | 16.51 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7874 г |
| Сера, S | 43.72 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.2% | 2287 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 7.5% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 41.94 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 677.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 229.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 6.1% | 2350 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.3% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 3.533 мкг | 10 мкг | 35.3% | 50% | 283 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 14% | 1011 г |
| Медь, Cu | 92.28 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 13% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 11.036 мкг | 70 мкг | 15.8% | 22.4% | 634 г |
| Никель, Ni | 16.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Фтор, F | 12.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32232 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 15.9% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.4795 мг | 12 мг | 4% | 5.7% | 2503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».