Мой здоровый рацион

Рецепт рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбный

Нерка натуральная. Консервы (Варка без слива) 220 г
Картофель 700 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты) 130 г
Перец красный сладкий 100 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.5% 3304 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.5% 5600 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.5% 3911 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.7% 2857 г
Вода 221.7 г 2273 г 9.8% 24.4% 1025 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 7.5% 3346 г
Ретинол 0.362 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 7.5% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.5% 4615 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 8.2% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 18% 1389 г
Витамин В9, фолаты 5.092 мкг 400 мкг 1.3% 3.2% 7855 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 2.2% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 17.5 мг 90 мг 19.4% 48.4% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 5% 4983 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4046 мг 20 мг 7% 17.5% 1424 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.36 мг 2500 мг 8.5% 21.2% 1177 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 5% 5025 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 7.5% 3320 г
Натрий, Na 34.14 мг 1300 мг 2.6% 6.5% 3808 г
Сера, S 30.03 мг 1000 мг 3% 7.5% 3330 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 11.7% 2116 г
Хлор, Cl 24.6 мг 2300 мг 1.1% 2.7% 9350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.7 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 45.68 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 6.2% 3982 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 3.2% 7732 г
Кобальт, Co 2.112 мкг 10 мкг 21.1% 52.6% 473 г
Литий, Li 21.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 10.2% 2427 г
Медь, Cu 63.59 мкг 1000 мкг 6.4% 16% 1573 г
Молибден, Mo 3.404 мкг 70 мкг 4.9% 12.2% 2056 г
Никель, Ni 2.436 мкг ~
Рубидий, Rb 167 мкг ~
Селен, Se 3.22 мкг 55 мкг 5.9% 14.7% 1708 г
Фтор, F 93.16 мкг 4000 мкг 2.3% 5.7% 4294 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 17.5% 1429 г
Цинк, Zn 0.1788 мг 12 мг 1.5% 3.7% 6711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность рыбный составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».