Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с овощами тушенное в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с овощами тушенное в сметанном соусе

Говядина, передняя часть целой грудинки, отделенное постное мясо, сырая 211 г
Капуста белокочанная 344 г
Морковь, красная 67 г
Лук репчатый 60 г
Сметана 44 г
Томатная паста, консервированная, без соли 50 г
Масло подсолнечное 43 г
Вода, водопроводная, улучшенная 217 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами тушенное в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.9% 1434 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.7% 848 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 14.7% 672 г
альфа Каротин 1.4 мкг ~
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 16.6% 596 г
Ликопин 1388.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Витамин В4, холин 23.03 мг 500 мг 4.6% 4.5% 2171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 2% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 10.413 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3841 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 16.3% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 21.88 мг 90 мг 24.3% 24% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 14.3% 691 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 22.1% 446 г
Витамин РР, НЭ 1.3498 мг 20 мг 6.7% 6.6% 1482 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.83 мг 2500 мг 9.6% 9.5% 1047 г
Кальций, Ca 22.86 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4374 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 3.9% 2581 г
Натрий, Na 25.89 мг 1300 мг 2% 2% 5021 г
Сера, S 16.05 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6231 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 7.7% 1286 г
Хлор, Cl 13.73 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.3 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2179 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Кобальт, Co 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 12.7% 778 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2294 г
Медь, Cu 69.04 мкг 1000 мкг 6.9% 6.8% 1448 г
Молибден, Mo 3.32 мкг 70 мкг 4.7% 4.6% 2108 г
Никель, Ni 5.154 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 3.702 мкг 55 мкг 6.7% 6.6% 1486 г
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38023 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2809 г
Цинк, Zn 1.0924 мг 12 мг 9.1% 9% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.696 г min 16.8 г 10.1% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.537 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мясо с овощами тушенное в сметанном соусе составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».