Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник со свининой

Свинина, тазобедренная часть 400 г
Морковь, красная 50 г
Картофель 300 г
Крупа перловая 120 г
Лук репчатый 40 г
Огурец маринованный 200 г
Петрушка 30 г
Укроп 20 г
Лук порей 40 г
Шампиньоны 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 1840 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.1% 2621 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.3% 1556 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.4% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.6% 2857 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.3% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 9% 1789 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 9.6% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 14.3% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.8% 4186 г
Витамин В4, холин 9.68 мг 500 мг 1.9% 3% 5165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 5.9% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.048 мкг 400 мкг 1.3% 2.1% 7924 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 8.7% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1.1% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 21.3% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.1771 мг 20 мг 5.9% 9.5% 1699 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.94 мг 2500 мг 5.1% 8.2% 1969 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7937 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 4% 3992 г
Натрий, Na 9.53 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 13641 г
Сера, S 34.85 мг 1000 мг 3.5% 5.6% 2869 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 9.6% 1677 г
Хлор, Cl 12.85 мг 2300 мг 0.6% 1% 17899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 14.24 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 4% 4063 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7075 г
Кобальт, Co 2.107 мкг 10 мкг 21.1% 33.8% 475 г
Литий, Li 7.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 4.6% 3497 г
Медь, Cu 45.08 мкг 1000 мкг 4.5% 7.2% 2218 г
Молибден, Mo 3.001 мкг 70 мкг 4.3% 6.9% 2333 г
Никель, Ni 2.847 мкг ~
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 177419 г
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 62.35 мкг 4000 мкг 1.6% 2.6% 6415 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 11.5% 1393 г
Цинк, Zn 0.369 мг 12 мг 3.1% 5% 3252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рассольник со свининой составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов