| Салака | 500 г |
| Масло оливковое | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.8 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.4% | 535 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 15.4% | 256 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3614 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.7% | 1440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 6.8% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 4 мг | 20 мг | 20% | 7.9% | 500 г |
| Ниацин | 1.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175 мг | 2500 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5999 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Натрий, Na | 58.33 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.8% | 2229 г |
| Сера, S | 125 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 9.1% | 435 г |
| Хлор, Cl | 137.5 мг | 2300 мг | 6% | 2.4% | 1673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Йод, I | 41.67 мкг | 150 мкг | 27.8% | 11% | 360 г |
| Кобальт, Co | 20.833 мкг | 10 мкг | 208.3% | 82.1% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Медь, Cu | 133.33 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.2% | 750 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.9% | 2100 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 358.33 мкг | 4000 мкг | 9% | 3.5% | 1116 г |
| Хром, Cr | 45.83 мкг | 50 мкг | 91.7% | 36.1% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.125 мг | 12 мг | 9.4% | 3.7% | 1067 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.15 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.25 г | min 16.8 г | 78.9% | 31.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность салака в масле составляет 253,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».