| Говядина, вырезка (Тушение) | 870 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 53 г |
| Соевый соус | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 17 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.3% | 704 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.7% | 571 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.7% | 4241 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 42.45 мг | 500 мг | 8.5% | 6.2% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 4.4% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 8.8% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.821 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.531 мкг | 3 мкг | 51% | 37% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 3.6% | 2038 г |
| Витамин Н, биотин | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.7% | 2717 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6684 мг | 20 мг | 23.3% | 16.9% | 428 г |
| Ниацин | 2.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.12 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.5% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 8.37 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11947 г |
| Кремний, Si | 0.081 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 2.5% | 2926 г |
| Натрий, Na | 108.57 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.1% | 1197 г |
| Сера, S | 139.23 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.1% | 718 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 9.9% | 737 г |
| Хлор, Cl | 36.06 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.593 мг | 18 мг | 8.9% | 6.4% | 1130 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 4.335 мкг | 10 мкг | 43.4% | 31.4% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Медь, Cu | 117.61 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.6% | 850 г |
| Молибден, Mo | 7.087 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.3% | 988 г |
| Никель, Ni | 5.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45082 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5346 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.2% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 1.9585 мг | 12 мг | 16.3% | 11.8% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ |
Энергетическая ценность ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С СОЕВЫМ СОУСОМ составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».