| Рапсовое масло | 28 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 185 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 581 г |
| Вода | 0 г |
| Печень куриная (Тушение) | 0 г |
| Перец венгерский | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13% | 425 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8% | 691 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7500 мкг | 900 мкг | 833.3% | 458.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.342 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 10.4% | 529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.967 мг | 1.8 мг | 109.3% | 60.2% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 634.98 мг | 500 мг | 127% | 69.9% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.805 мг | 5 мг | 136.1% | 74.9% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.738 мг | 2 мг | 36.9% | 20.3% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.226 мкг | 400 мкг | 60.6% | 33.4% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.692 мкг | 3 мкг | 1989.7% | 1095.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.98 мг | 90 мг | 21.1% | 11.6% | 474 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.194 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6.6% | 838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.896 мг | 15 мг | 12.6% | 6.9% | 791 г |
| Витамин Н, биотин | 97.833 мкг | 50 мкг | 195.7% | 107.8% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.617 мг | 20 мг | 63.1% | 34.7% | 159 г |
| Ниацин | 8.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.75 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.9% | 792 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5297 г |
| Кремний, Si | 1.635 мг | 30 мг | 5.5% | 3% | 1835 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1768 г |
| Натрий, Na | 96.45 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.1% | 1348 г |
| Сера, S | 259.7 мг | 1000 мг | 26% | 14.3% | 385 г |
| Фосфор, P | 319.8 мг | 800 мг | 40% | 22% | 250 г |
| Хлор, Cl | 107.82 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.6% | 2133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.01 мг | 18 мг | 38.9% | 21.4% | 257 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.6% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 21.423 мкг | 10 мкг | 214.2% | 118% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4054 мг | 2 мг | 20.3% | 11.2% | 493 г |
| Медь, Cu | 3810.49 мкг | 1000 мкг | 381% | 209.8% | 26 г |
| Молибден, Mo | 109.707 мкг | 70 мкг | 156.7% | 86.3% | 64 г |
| Никель, Ni | 63.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.757 мкг | 55 мкг | 72.3% | 39.8% | 138 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 238.64 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.3% | 1676 г |
| Хром, Cr | 32.52 мкг | 50 мкг | 65% | 35.8% | 154 г |
| Цинк, Zn | 5.2609 мг | 12 мг | 43.8% | 24.1% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.294 г | ~ | |||
| Валин | 1.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.85 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.598 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.938 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.01 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 36.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.976 г | min 16.8 г | 23.7% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.427 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность печень моя составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».