| Говядина, вырезка (Тушение) | 653 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Масло рапсовое | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Морковь, красная | 160 г |
| Фасоль спаржевая зеленая (Бондюэль) | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.1% | 974 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.2% | 862 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 141.2 г | 2273 г | 6.2% | 5.5% | 1610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188 мкг | 900 мкг | 20.9% | 18.4% | 479 г |
| бета Каротин | 1.128 мг | 5 мг | 22.6% | 19.9% | 443 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 26.91 мг | 500 мг | 5.4% | 4.7% | 1858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 5.4% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 11.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.812 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.993 мкг | 3 мкг | 33.1% | 29.1% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 2.9% | 3010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 1.292 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3870 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6073 мг | 20 мг | 18% | 15.8% | 554 г |
| Ниацин | 2.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.15 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.4% | 847 г |
| Кальций, Ca | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8562 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2187 г |
| Натрий, Na | 26.54 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 4898 г |
| Сера, S | 100.96 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.9% | 990 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 10% | 881 г |
| Хлор, Cl | 39.9 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 6.6% | 1342 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 4.406 мкг | 10 мкг | 44.1% | 38.8% | 227 г |
| Литий, Li | 20.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0801 мг | 2 мг | 4% | 3.5% | 2497 г |
| Медь, Cu | 113.69 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10% | 880 г |
| Молибден, Mo | 6.539 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.2% | 1071 г |
| Никель, Ni | 4.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29255 г |
| Фтор, F | 42.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9317 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 10.4% | 846 г |
| Цинк, Zn | 1.3996 мг | 12 мг | 11.7% | 10.3% | 857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 68.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.603 г | min 16.8 г | 33.4% | 29.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами(катрошка, морковь, лук, зеленая фасоль) составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».