| Яйцо куриное | 80 г |
| Печень куриная (Тушение) | 350 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 180 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Йогурт из обезжиренного молока, со вкусом ванили или лимона, подслащенный заменителем сахара | 200 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 15% | 661 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5790.9 мкг | 900 мкг | 643.4% | 637.7% | 16 г |
| Ретинол | 3.97 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.668 мг | 5 мг | 53.4% | 52.9% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 14.6% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.957 мг | 1.8 мг | 53.2% | 52.7% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 115.69 мг | 500 мг | 23.1% | 22.9% | 432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 4.1% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 23.2% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.538 мкг | 400 мкг | 28.1% | 27.8% | 355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.526 мкг | 3 мкг | 250.9% | 248.7% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.73 мг | 90 мг | 7.5% | 7.4% | 1337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 2.302 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.6% | 2172 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6394 мг | 20 мг | 33.2% | 32.9% | 301 г |
| Ниацин | 4.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.55 мг | 2500 мг | 10.1% | 10% | 986 г |
| Кальций, Ca | 61.93 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.1% | 1615 г |
| Магний, Mg | 28.59 мг | 400 мг | 7.1% | 7% | 1399 г |
| Натрий, Na | 109.74 мг | 1300 мг | 8.4% | 8.3% | 1185 г |
| Сера, S | 116.73 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.6% | 857 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 22.3% | 444 г |
| Хлор, Cl | 19.01 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.268 мг | 18 мг | 45.9% | 45.5% | 218 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 8.312 мкг | 10 мкг | 83.1% | 82.4% | 120 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 8.6% | 1153 г |
| Медь, Cu | 211.35 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 20.9% | 473 г |
| Молибден, Mo | 26.371 мкг | 70 мкг | 37.7% | 37.4% | 265 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.279 мкг | 55 мкг | 51.4% | 50.9% | 194 г |
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31847 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9.2% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 3.3221 мг | 12 мг | 27.7% | 27.5% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в духовке составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».