| Горбуша (Жарка) | 440 г |
| Лимон | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 19.9% | 328 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.2% | 2970 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 8.9% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 118.59 мг | 500 мг | 23.7% | 15.4% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 12.4% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.771 мг | 2 мг | 38.6% | 25.1% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.769 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 52016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.202 мкг | 3 мкг | 173.4% | 113% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 3% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.664 мкг | 10 мкг | 136.6% | 89% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.897 мг | 15 мг | 12.6% | 8.2% | 791 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1709 мг | 20 мг | 50.9% | 33.2% | 197 г |
| Ниацин | 4.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.95 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.6% | 760 г |
| Кальций, Ca | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4259 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1570 г |
| Натрий, Na | 62.36 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.1% | 2085 г |
| Сера, S | 239.03 мг | 1000 мг | 23.9% | 15.6% | 418 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 16.5% | 395 г |
| Хлор, Cl | 207.26 мг | 2300 мг | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 2.5% | 2605 г |
| Йод, I | 62.68 мкг | 150 мкг | 41.8% | 27.2% | 239 г |
| Кобальт, Co | 25.071 мкг | 10 мкг | 250.7% | 163.3% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3026 г |
| Медь, Cu | 158.4 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 10.3% | 631 г |
| Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.8% | 1373 г |
| Никель, Ni | 7.521 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.909 мкг | 55 мкг | 101.7% | 66.3% | 98 г |
| Фтор, F | 539.89 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 8.8% | 741 г |
| Хром, Cr | 68.95 мкг | 50 мкг | 137.9% | 89.8% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.8886 мг | 12 мг | 7.4% | 4.8% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 1.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.144 г | ~ | |||
| Лизин | 2.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.015 г | ~ | |||
| Треонин | 1.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.096 г | ~ | |||
| Глицин | 1.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 1.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.918 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке в фольге составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».