| Печень говяжья (Жарка) | 596 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 238 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 255 г |
| Тыква (Пассерование) | 425 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 25 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 108 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сыр швейцарский | 107 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10.8% | 623 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3809.7 мкг | 900 мкг | 423.3% | 284.1% | 24 г |
| Ретинол | 3.267 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.233 мг | 5 мг | 64.7% | 43.4% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.9% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.999 мг | 1.8 мг | 55.5% | 37.2% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 326.75 мг | 500 мг | 65.4% | 43.9% | 153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.621 мг | 5 мг | 72.4% | 48.6% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 15.8% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.887 мкг | 400 мкг | 31.5% | 21.1% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.951 мкг | 3 мкг | 965% | 647.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 5.4% | 1236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.7% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.567 мг | 15 мг | 10.4% | 7% | 957 г |
| Витамин Н, биотин | 49.118 мкг | 50 мкг | 98.2% | 65.9% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8055 мг | 20 мг | 39% | 26.2% | 256 г |
| Ниацин | 4.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.77 мг | 2500 мг | 10.4% | 7% | 966 г |
| Кальций, Ca | 115.31 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.7% | 867 г |
| Кремний, Si | 0.241 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12448 г |
| Магний, Mg | 28.15 мг | 400 мг | 7% | 4.7% | 1421 г |
| Натрий, Na | 427.04 мг | 1300 мг | 32.8% | 22% | 304 г |
| Сера, S | 174.13 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.7% | 574 г |
| Фосфор, P | 250.4 мг | 800 мг | 31.3% | 21% | 319 г |
| Хлор, Cl | 554.44 мг | 2300 мг | 24.1% | 16.2% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.881 мг | 18 мг | 21.6% | 14.5% | 464 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.6% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 13.017 мкг | 10 мкг | 130.2% | 87.4% | 77 г |
| Литий, Li | 1.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2497 мг | 2 мг | 12.5% | 8.4% | 801 г |
| Медь, Cu | 1923.39 мкг | 1000 мкг | 192.3% | 129.1% | 52 г |
| Молибден, Mo | 54.604 мкг | 70 мкг | 78% | 52.3% | 128 г |
| Никель, Ni | 31.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.096 мкг | 55 мкг | 40.2% | 27% | 249 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.21 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.6% | 2645 г |
| Хром, Cr | 16.11 мкг | 50 мкг | 32.2% | 21.6% | 310 г |
| Цинк, Zn | 3.1837 мг | 12 мг | 26.5% | 17.8% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.937 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.593 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень. Запеканка с овощами и сыром составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».