| Лук репчатый | 97 г |
| Морковь, красная | 26 г |
| Картофель | 186 г |
| Капуста белокочанная | 257 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 45 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 100 г |
| Бульон | 1583 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 22 г |
| Свекла (Пассерование) | 147 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 13.3% | 1169 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.3% | 1867 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Вода | 109.9 г | 2273 г | 4.8% | 7.4% | 2068 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 14.2% | 1091 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 5.9% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 12.9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 1.37 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 36496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.5% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.872 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 17.4% | 884 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 10.6% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1835 мг | 20 мг | 15.9% | 24.5% | 628 г |
| Ниацин | 1.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.73 мг | 2500 мг | 7.5% | 11.6% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6169 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 5.1% | 3030 г |
| Натрий, Na | 140.87 мг | 1300 мг | 10.8% | 16.6% | 923 г |
| Сера, S | 10.52 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9506 г |
| Фосфор, P | 73.3 мг | 800 мг | 9.2% | 14.2% | 1091 г |
| Хлор, Cl | 181.4 мг | 2300 мг | 7.9% | 12.2% | 1268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.266 мг | 18 мг | 7% | 10.8% | 1422 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 3.1% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 20.2% | 763 г |
| Литий, Li | 5.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 6.6% | 2317 г |
| Медь, Cu | 36.33 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 5.5% | 2753 г |
| Молибден, Mo | 2.925 мкг | 70 мкг | 4.2% | 6.5% | 2393 г |
| Никель, Ni | 3.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 78571 г |
| Фтор, F | 6.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 58140 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 8.5% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.1431 мг | 12 мг | 1.2% | 1.8% | 8386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».