| Печень куриная (Тушение) | 530 г |
| Рис, белый, длиннозерный, сырой, обогащенный | 350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 134 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 133 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 124 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 888 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.2% | 1169 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 5.7% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3259.2 мкг | 900 мкг | 362.1% | 301.5% | 28 г |
| Ретинол | 2.322 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 13.1% | 639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 12.1% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.518 мг | 1.8 мг | 28.8% | 24% | 347 г |
| Витамин В4, холин | 59.18 мг | 500 мг | 11.8% | 9.8% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3.6% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 11.8% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.765 мкг | 400 мкг | 32.7% | 27.2% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.341 мкг | 3 мкг | 144.7% | 120.5% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3388 мг | 20 мг | 21.7% | 18.1% | 461 г |
| Ниацин | 2.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.38 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.1% | 2043 г |
| Кальций, Ca | 20.97 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4769 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 3% | 2751 г |
| Натрий, Na | 236.19 мг | 1300 мг | 18.2% | 15.2% | 550 г |
| Сера, S | 59.91 мг | 1000 мг | 6% | 5% | 1669 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 9.7% | 855 г |
| Хлор, Cl | 324.29 мг | 2300 мг | 14.1% | 11.7% | 709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.196 мг | 18 мг | 28.9% | 24.1% | 346 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 4.317 мкг | 10 мкг | 43.2% | 36% | 232 г |
| Литий, Li | 0.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2864 мг | 2 мг | 14.3% | 11.9% | 698 г |
| Медь, Cu | 149.69 мкг | 1000 мкг | 15% | 12.5% | 668 г |
| Молибден, Mo | 15.7 мкг | 70 мкг | 22.4% | 18.7% | 446 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.824 мкг | 55 мкг | 30.6% | 25.5% | 327 г |
| Фтор, F | 37.43 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10687 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 4.2% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.9656 мг | 12 мг | 16.4% | 13.7% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с печенью составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».