Мой здоровый рацион

Рецепт Грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибная

тесто для пицц 180 г
ШАМПИНЬОНЫ ГРИБЫ 160 г
Моцарелла 120 г
Соус калойдная смесь 40 г
Сливочный сыр 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.2 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.1% 1070 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 12.5% 354 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.7% 1647 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 16.5 г 2273 г 0.7% 0.3% 13776 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3689 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В4, холин 10.29 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Витамин В9, фолаты 5.524 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7241 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.294 мг 15 мг 22% 9.8% 455 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12136 г
Витамин РР, НЭ 0.5827 мг 20 мг 2.9% 1.3% 3432 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.87 мг 2500 мг 1% 0.4% 10052 г
Кальций, Ca 6.4 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Кремний, Si 0.709 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4231 г
Магний, Mg 3.71 мг 400 мг 0.9% 0.4% 10782 г
Натрий, Na 79.5 мг 1300 мг 6.1% 2.7% 1635 г
Сера, S 12.91 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7746 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 1.1% 4211 г
Хлор, Cl 73.98 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.2 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 15.97 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 0.7% 6642 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3215 г
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1866 г
Медь, Cu 18.62 мкг 1000 мкг 1.9% 0.8% 5371 г
Молибден, Mo 2.362 мкг 70 мкг 3.4% 1.5% 2964 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 1.093 мкг 55 мкг 2% 0.9% 5032 г
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 15.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25478 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 0.1275 мг 12 мг 1.1% 0.5% 9412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.552 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.49 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.502 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.245 г от 11.2 до 20.6 г 29% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибная составляет 225,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».